大连高新区龙王塘中心小学课间，体育老师陪学生跳格子。 本报见习记者 曲琦 摄

　　沈阳市和平一校长白岛二分校午餐增加蔬菜、粗粮等供应，确保学生营养均衡。受访单位供图

　　制表 隋文锋

　　本报记者  白复海  许蔚冰  本报见习记者  姜雪  曲琦

　　引子

　　2024年第十届中国肥胖预防控制科学大会发布数据显示，我国6岁至17岁青少年中，超重或肥胖的比例已达19%，6岁以下儿童超重肥胖率达到10.4%。更为严峻的是，日前国家卫生健康委员会发布《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，若得不到有效遏制，到2030年，我国成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童超重肥胖率将达31.8%。

　　儿童、青少年肥胖率持续上升，部分城市青少年超重肥胖率甚至超过20%。“小胖墩儿”在中小学校园中成了一个看似喜感却令人心忧的现象，降低校园肥胖率已刻不容缓。

　　在今年全国两会上，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进“体重管理年”行动，普及健康生活方式，推动全社会共同关注青少年肥胖问题。那么，青少年肥胖现象背后的成因是什么？肥胖又将为青少年带来哪些健康隐患？家长需要如何转变观念，以及学校和教育主管部门该如何应对？带着这些问题，记者深入走访了省内多所中小学校。

　　别把体重不当回事儿

　　谁能想到，一则本溪中学生减肥故事，传进了清华校园。

　　故事得从7年前说起。2018年，12岁的李格（化名）升入本溪市第五中学。刚入学时，他的身高和体重就远超班上其他同学，却并没有引起家人的足够重视。

　　到了初三，李格身高已经长到1.85米，体重更是达到惊人的240斤。眼看中考体育加试日益临近，李格的体重不仅影响了他的运动能力，还让他面临健康风险，家人这才意识到问题的严重性。

　　其实，现在不少家长都存在对孩子体重超标的认知误区。他们一方面将“婴儿肥”“生长性发胖”视为健康信号，认为孩子胖一点是“有福气”或“发育好”的表现，另一方面又缺乏科学的判断标准，甚至误以为“孩子长大自然就瘦了”。

　　更要警惕的是，青少年肥胖绝非简单的体型问题。研究证实，肥胖儿童出现胰岛素抵抗的概率是正常体重孩子的4.3倍，还会增加代谢综合征，以及心脑血管疾病的患病风险。而且，随着超重和肥胖儿童数量的增多，性早熟或性发育提前的孩子比例也在上升。在心理层面，影响更加隐蔽：超重青少年遭遇校园霸凌的风险增加67%，长期形成的自卑心理甚至会延续到成年。

　　“那时候最大号的校服，他穿起来都很费劲。随着中考体育加试一天天临近，孩子面临的心理压力非常大。”说起李格，本溪市第五中学体卫艺处主任曾雪松至今印象深刻。当时，学校里和李格一样受体重困扰导致体育成绩落后的学生还有不少。曾雪松和其他几位老师一起，为这些学生量身制订特殊的训练计划，开启“体重特训”。不到半年时间，李格体重成功降到170多斤，中考体育加试拿到满分，顺利考入重点高中，3年后考入清华大学。

　　去年，在学校举行的中考动员大会上，清华大学在读的李格通过视频连线分享了自己的减肥经历。在李格看来，越来越多中小学生体重超标，是饮食结构失衡、运动量锐减以及睡眠不足等多重因素叠加造成的。他希望学弟学妹们“一定要管住嘴、迈开腿，千万别把体重不当回事儿”。

　　不仅是三分练七分吃

　　而李格的转变，正是源于学校针对学生体重问题进行的一系列改革。在本溪市第五中学，体育课改革像一场精准的“健康手术”：初一新生从跳绳、慢跑等基础训练起步，下学期引入足球、篮球等项目专业教练；初二实施体育课“走班制”，操场上五六个班级同时开展不同运动项目，学生可根据兴趣自主选择。曾雪松看着正在练习三步上篮的学生，形象地比喻道：“这就像大学选修课，孩子们从‘要我练’变成了‘我要练’，更有积极性。”如今，全校近800名学生中，肥胖者不足20人。

　　这样的蜕变故事，正在辽宁多所校园里悄然上演。

　　3月21日早7点，沈阳市和平一校长白岛二分校的操场已是热闹非凡。校长万迎领着58名“小胖墩儿”在晨光中奔跑。高抬腿、折返跑、蛙跳……汗水顺着孩子们通红的脸颊滑落。

　　“校长都陪我们跑，谁还好意思偷懒？”六年级的史同学喘着粗气，语气中却满是骄傲。几个月前，他还是个跑半圈就蹲在树下喘气的“小胖墩儿”，参加了一个学期的“校长训练营”后，竟在校运会上夺得千米跑季军。谈及训练成果，万迎难掩笑容：“参与训练的学生肺活量平均提升600ml，超重学生腰围平均缩减4.3厘米，BMI指数达标率提升27%。”

　　在几百公里外的大连市高新区龙王塘中心小学，健康密码藏在两亩“百草园”里。3月20日下午，几名五年级学生正握着铁锹松土，后脖颈渗出细密汗珠。校长范立霞抓起一把泥土介绍：“春天种茄子，秋天挖红薯，有的班还种过板蓝根！”自学校8年前开始推行“每天体育运动两小时”，实行“运动+劳动”双管齐下，学生肥胖率连年下降，创下连续三年零焦虑学生的纪录。

　　俗话说：“三分练，七分吃。”对于正处于生长发育关键期的青少年来说，节食并非减肥的最佳选择，合理膳食才是重中之重。

　　每到中午，沈阳市第七中学食堂总会飘出阵阵香气。黑椒牛肉粒和清炒小白菜搭配着二米饭，确保学生营养均衡。副校长崔国良站在智能餐线前笑着介绍，自从后厨团队在营养师指导下，将粗粮占比提升至40%，创新开发的低脂高蛋白菜品让学生们养成了“光盘”的好习惯。每周学校公众号公示的带量食谱上，“红灯食材”被严格限制，家长监督员随时可以突击验餐。

　　“深海鱼出现的频次还要再增加，红糖大枣馒头尽量不做了……”大连中山区东港小学教育集团校长王艳翻开食谱，每个菜品的克重精确到个位数。

　　“吃动平衡不是口号，是要落到每一堂课、每一餐饭、每一滴汗里。”如王艳所言，近年来，辽宁多地中小学通过“运动处方+营养干预+劳动教育”的组合拳，将学生超重率平均下降约15%，体能测试优良率提升逾20%。

　　专家：多运动、少吃外卖

　　3月19日上午课间，沈阳市于洪新城第一小学的操场上人声鼎沸。五年级学生小林正和同学一起“打口袋”，汗水浸湿了校服却掩不住笑容。谁能想到，半年前，他还超重呢，体检报告上的红字让母亲王女士忧心忡忡。

　　直到学校为学生建立了动态健康档案，在老师和家长的共同督促下，小林每日摄入蔬果量增加50%，家庭运动打卡计划也让全家每周都至少安排三次徒步活动。现在，小林的体重已回归正常。

　　沈阳市教育局构建的“预防—干预—预警”三级防控机制，正让更多“小林”受益。近年来，沈阳在全市小学推行“每天一节体育课”，武术、射箭等特色体育项目极大激发了学生的运动热情；学校食堂每周公示带量食谱，专业营养师设计的餐品令炸鸡薯条让位于杂粮蒸鱼。更具创新性的是，“二级干预家长群”把医生、教练、家长、志愿者等聚集在一起，定期开展健康讲座。

　　在大连，卫生健康部门对校园食品安全的把控甚至精确到一棵青菜。市疾控中心每周都会对校园食材进行重金属、农残检测，校医与食堂管理员必须通过“食安模拟考”才能上岗。

　　改变不仅仅局限于校园。今年寒假期间，中国医科大学附属盛京医院发育儿科门诊每天平均要接诊十余名“小胖墩儿”。副主任医师赵云静发现，约20%患儿是因为过度进补而出现肥胖并发症。“曾有奶奶每天给孙子炖人参鸡汤，结果孩子骨龄超前三年。”她痛心地提醒家长，让孩子每天保证1小时有氧运动、少吃外卖、拥有充足睡眠，远比盲目进补重要得多。

　　青少年体重问题是一场涉及教育理念、代际观念冲突以及社会转型痛点的复杂“战役”。从精准干预到科技护餐，从健康课堂到家校协同管理……当BMI指数成为青春的另类刻度，辽宁正以政策重锤、科学利刃与人文温度，试图在升学率与健康率的夹缝中，为青少年开辟一条向阳而生的成长之路——那里不只有体重的“减量”，更有生命的“增量”。

责编：杨东溟
审核：徐晓敬